Encocado de mojarra

Cómo prepararlo

Directo de la nevera. En baño maría, en su bolsa cerrada, 9 minutos.

• ·Microondas — En un recipiente tapado, de 4 a 6 minutos.
• ·Horno — 180 °C, de 20 a 25 minutos, tapado.
• ·Air fryer — 180 °C, de 12 a 15 minutos. Solo lo seco.

Ingredientes

Mojarra

Mojarra, Leche de coco, Zanahoria, Pimentón, Cebolla cabezona, Ají dulce, Perejil, Cúrcuma, Páprika, Sal, Pimienta, Aceite de girasol, Ajo

Yuca al Ajillo

Yuca, Mantequilla clarificada, Cilantro, Ajo, Perejil, Sal, Pimienta

Ensalada de Quinua y Lenteja

Lenteja, Quinua, Cebolla cabezona, Perejil, Maicena, Ajo, Sal, Pimienta, Aceite de girasol