Ternera a la llanera

Cómo prepararlo

Directo de la nevera. En baño maría, en su bolsa cerrada, 9 minutos.

• ·Microondas — En un recipiente tapado, de 4 a 6 minutos.
• ·Horno — 180 °C, de 20 a 25 minutos, tapado.
• ·Air fryer — 180 °C, de 12 a 15 minutos. Solo lo seco.

Ingredientes

Ternera Llanera

Ternera, Pimentón, Perejil, Ajo, Orégano, Sal, Pimienta, Aceite de girasol

Crema de Ahuyama

Pimentón, Cebolla cabezona, Zanahoria, Zucchini, Sal, Aceite de girasol, Pimienta, Salsa de ostra

Puré de Ñame

Ñame, Mantequilla clarificada, Sal, Pimienta, Ajonjolí